Zasilanie

 

Proces produkcji dezaktywuje niektóre witaminy i enzymy; całe ziarno jako takie jest z pewnością bogatsze w składniki odżywcze.

Nie, jest już ugotowane.

 

Płatki kukurydziane to preparat na bazie mąki kukurydzianej i słodzika, natomiast płatki kukurydziane to spłaszczone ziarna. Te pierwsze są słodkie i średnio chrupiące, te drugie są bardzo twarde i neutralne.

W większości tak, są to produkty z pełnego ziarna, z wyjątkiem płatków kukurydzianych i płatków otrębowych

 

Nie, jest pełnoziarnisty. Żyto nie jest obłuszczane, zbiera się je już bez zewnętrznej łuski.

 

Nie jesteśmy w stanie tego stwierdzić, zaleca się konsultację z pediatrą. W każdym razie produkty przeznaczone dla dzieci mają oznaczenie na opakowaniu, nasz produkt go nie posiada.

 

Im bardziej mąka jest oczyszczona, tym mniejsza jest zawartość składników odżywczych, ale nie jest prawdą, że szkodzi. Oczywiste jest, że odżywianie się wyłącznie produktami oczyszczonymi pozbawia organizm ważnych składników odżywczych, ale przy zróżnicowanej diecie nie ma problemów ze zdrowiem.

Ogólnie tylko u zwierząt, w produktach roślinnych jest rzadka. Występuje w spirulinie i tempeh, ale uważa się, że nie jest aktywna.

Ten łuskany też na surowo, bo jest kruchy. Ten niełuskany nie, bo zawiera bardzo twardą skórkę, która jest trudna do przeżucia, a także gorzka.

Soja i łubin przede wszystkim, ale także skrobia oporna, mąka z roślin strączkowych, mąka lniana, słonecznikowa i dyniowa.

 

Surowy/surojad, czyli produkt nie został poddany obróbce termicznej mającej na celu dezaktywację enzymów lub termolabilnych witamin.

Nie, można je spożywać na surowo (w mleku lub jogurcie, podobnie jak w produktach piekarniczych).