Przyprawy i aromaty
Wszystko o wanilii, naturalnych aromatach i szlachetnych przyprawach.
pytań
Składają się z aromatu rozcieńczonego w substancji obojętnej (glikolu propylenowym). Matryca, z którą są produkowane, jest tajemnicą przemysłową.
Możesz uczynić to smaczniejszym, dodając mąkę, kruszonkę, makaron, krem (z orzechów) lub aromaty, takie jak wanilia i cynamon.
Odradza się spożywanie ich w takiej postaci, ponieważ zawierają bardzo inwazyjne składniki antyodżywcze; należy ich używać z umiarem w produktach do aromatyzowania.
Nie. Nie zajmujemy się aromatami do papierosów elektronicznych. Możesz jednak wybierać spośród wszystkich, które mamy, ale są one do użytku spożywczego.
Możesz użyć naturalnego proszku waniliowego. Albo jednego z ponad 70 aromatów dostępnych na Tibiona.it
Tak, najbardziej naturalne to olejek eteryczny, wanilia, mąka owocowa (cytryna, pomarańcza) i cynamon w proszku.
Tak, ale tylko ta Bourbon lub z Tahiti. Pozostałe są mniej miękkie, ale mimo to dobrej jakości. Oczywiste, że pierwsze dwie są najlepsze na świecie.
Sposób użycia i ilość użycia są bardzo zróżnicowane w zależności od produktu, ale mniej więcej potrzeba 3-6 kropli na każdy kg produktu (lub litr produktu).
Gorzka skórka jest używana głównie do piwa i są to kawałki wielkości ciecierzycy, podczas gdy proszki stosuje się w pieczywie, ciastkach, ciastach, ale także w kremach. Około 2-3%.
Stosuje się od 1 do 2% w stosunku do całkowitej masy składników, chociaż odsetek ten może się różnić w przypadku produktów o mniej lub bardziej intensywnym smaku.
Są to głównie firmy FlavourArt i Mikrotecnici, w każdym razie na każdej karcie podana jest marka.
Nie jest znana matryca wyjściowa, ponieważ producent jej nie deklaruje, ale wolimy odradzić go – w razie wątpliwości – osobom, które z powodów etycznych lub innych nie chcą spożywać produktów zwierzęcych.
Żadne pytanie nie pasuje do filtra.