Lody

Jako zagęszczacze oba są odpowiednie, ale mączka z nasion szarańczynu strąkowego, w przeciwieństwie do mączki guar, wymaga podgrzania, to znaczy mieszaninę lodów należy doprowadzić do wrzenia przez co najmniej 1 minutę. Ponadto oba zagęszczacze różnią się pod względem końcowej konsystencji, która w zależności od upodobań może być mniej lub bardziej przyjemna.

Mamy kilka rodzajów w zależności od przeznaczenia, znajdziesz je tutaj

 

 

Tak, jest w porządku na oba sposoby, chociaż na gorąco lepiej spełnia swoją funkcję (obecne zagęszczacze lepiej się rozpraszają).