Drożdże waniliowe do ciast (3 saszetki) 54g BIO

Proszek do pieczenia Baule Volante składa się z mieszanki kremor-tartaru, sody oczyszczonej, proszku waniliowego i skrobi kukurydzianej. Jest to doskonała naturalna alternatywa dla bardziej powszechnych drożdży chemicznych. Kremor-tartar to środek spulchniający, który powstaje w trakcie fermentacji winogron, podczas gdy soda oczyszczona to substancja naturalna, która jest stosowana do neutralizacji substancji kwasowych. Z tego powodu wchodzi w skład tej mieszanki, aby wyeliminować kwasowość, która powstaje na końcu pieczenia. Na koniec skrobia, mechanicznie wyekstrahowana z mąki kukurydzianej, służy do oddzielania różnych składników i ułatwia mieszanie z mąką. 
Całość jest aromatyzowana autentyczną mieloną wanilią, którą jednak nie należy mylić z waniliną, substancją chemiczną, znacznie tańszą, która "naśladuje" smak naturalnej wanilii.

Instrukcja użycia.
Doskonała do przygotowania wszelkich wypieków, zarówno słodkich, jak i słonych, w których wymagana jest natychmiastowa fermentacja.

Zawartość. 3 saszetki po 18g.
Ilość do użycia. 1 saszetka na 500g mąki.

Chcesz wiedzieć, jaka jest praktyczna różnica między tym proszkiem do pieczenia a zwykłym?
Oba produkują dwutlenek węgla w kontakcie z wodą i ciepłem, ale proszek do pieczenia Baule V. ma szybszą produkcję, podczas gdy bardziej powszechny drożdżowy proszek produkuje go wolniej. Ta mała różnica nie ma tak dużego wpływu, ale jeśli uzyskuje się inny rezultat, wystarczy skrócić czas, który upływa między połączeniem drożdży a włożeniem ciasta do piekarnika.

Składniki. Ekologiczna skrobia kukurydziana (50,01%), winian potasu wyekstrahowany z winogron, soda oczyszczona, proszek waniliowy z ekologicznych strąków (2,5%).

Organ certyfikujący. Icea
Numer certyfikacji. H158