Czysty proszek z winogron (4x17g) 68g BIO bezglutenowy

 Wypróbuj go do swoich słodkości, ale także do pizzy! Nie będziesz mógł się bez niego obejść!

Lievito di Tartaro to doskonała alternatywa dla drożdży piwnych i drożdży chemicznych często stosowanych do przygotowywania wypieków, pizz, chleba i focacci.
Jego działanie spulchniające jest równie skuteczne, ale bez szkodliwych skutków innych drożdży, które zakłócają florę bakteryjną jelit, zmieniając ją i powodując nieprzyjemne wzdęcia brzuszne.
Kwas winowy to sól kwasowa, znana również jako bitartrat potasu lub kremor winny. Ma właściwości stabilizujące i nadaje lekkości ciastom. W połączeniu z wodorowęglanem sodu działa jak drożdże. Te saszetki zawierają odpowiednią dawkę winianu i wodorowęglanu sodu, dzięki czemu są gotowe do użycia.
Ten produkt cieszy się uznaniem wśród osób na diecie wegetariańskiej; drożdże chemiczne, które są najczęściej stosowane do przygotowywania ciast, zawierają E470a, stabilizator pochodzenia zwierzęcego, który, w zależności od partii, może być pochodzenia wołowego lub wieprzowego.
Może być stosowany przez osoby nietolerujące drożdży, ponieważ technicznie nie jest drożdżami. Inną cechą kwasu winowego jest to, że jest praktycznie bezsmakowy i bezwonny, więc nie zmienia aromatu potrawy, do której jest dodawany; sprawia, że ciasta są puszyste i lekkie, nie obciążając ich. W Włoszech jest jeszcze mało znany; jest natomiast bardzo używany w krajach anglosaskich.

 Doskonały sojusznik w przygotowywaniu Twoich wypieków!

DLACZEGO WYBRAĆ TEN PRODUKT

• bez dodatku fosforanów

• praktyczne opakowanie jednorazowe

• bezglutenowe

• nie zawiera laktozy

OSTRZEŻENIA. Chronić przed ciepłem i wilgocią.

SPOSÓB UŻYCIA

Dodać jedną saszetkę 17g do 500g mąki. Wskazówka: dodanie tych drożdży do wody może skrócić czas gotowania wszystkich roślin strączkowych.
 

Składniki. Skrobia kukurydziana*, regulator kwasowości: winian jednopotasowy (tartar 24,7%); substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu.

* z rolnictwa ekologicznego