Chia (pół) 450g BIO

Nasiona Chia (Salvia hispanica) są małe, owalne i szaro-brązowe z ciemnymi plamkami. Roślina, z której pochodzą te nasiona, ma liczne właściwości zdrowotne: Aztekowie uprawiali ją, ponieważ uważali ją za źródło siły, co odzwierciedla sama nazwa: „Chia” w języku azteckim oznacza „siłę”, a mówi się, że to właśnie dzięki jej nasionom azteccy wojownicy czerpali siłę do wygrywania bitew; ponadto, według tradycji, Chia była tak cenna, że ludność ofiarowywała ją władcom.

Substancje zawarte w nasionach Chia
Mimo legend, nasiona Chia są naprawdę doskonałym naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3, zawierają aż 15 gramów na 100 gramów produktu, co oznacza osiem razy więcej niż łosoś, w związku z czym są idealną alternatywą dla tych, którzy nie jedzą ryb i nie wiedzą, jak dostarczyć sobie tych cennych tłuszczów.
Ponadto nasiona Chia zawierają przeciwutleniacze, błonnik, śluz, minerały i witaminy, zwłaszcza B i C, dlatego można je uznać za doskonałe naturalne suplementy diety. Wśród minerałów przeważają wapń (który jest lepiej przyswajalny niż ten obecny w mleku krowim), żelazo (w ilości trzy razy większej niż w szpinaku), magnez (w ilości 15 razy większej niż w brokułach) oraz potas (dwa razy więcej niż w bananach).

Nasiona Chia nie zawierają glutenu, mają niski indeks glikemiczny i wysoką zawartość białka (około 21%). Jednocześnie są w stanie wchłonąć ilość wody dziewięć razy większą od swojej wagi, co czyni je szczególnie przydatnymi dla tranzytu jelitowego: wchłaniając wodę, tworzą żel, który zbiera resztki i toksyny z jelit i włącza je do stolca, przeciwdziałając w ten sposób zespół jelita drażliwego i zaparciom.

Omega-3
Spośród wszystkich źródeł kwasów tłuszczowych Omega 3, nasiona Chia mają najwyższe stężenie kwasu alfa-linolenowego: 10 g nasion CHIA zawiera 1,52 g (8 razy więcej Omega 3 niż łosoś!)
Zalecenia międzynarodowych organizacji zdrowotnych dotyczące Omega-3 i Omega-6 sugerują, że stosunek między nimi powinien wynosić około 3 do 1 (dokładnie tak, jak zawartość w nasionach Chia).
Nasiona Chia mają zawartość oleju wynoszącą 30% (z czego 64% stanowią OMEGA 3), co czyni je doskonałym substytutem oleju rybnego: większe stężenie, tańsze, bez nieprzyjemnego zapachu/smaku.
Zawierają również witaminy i sole mineralne.

• 7 razy więcej witaminy Cniż pomarańcze
• 5 razy więcej wapnianiż mleko
• 3 razy więcej żelazaniż szpinak
• 2 razy więcej potasuniż banany
• 15 razy więcej magnezuniż brokuły

Inne ważne cechy odżywcze
Chia ma 4 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody i zawiera 18 aminokwasów, w tym te niezbędne (z wyjątkiem tauryny): warto zauważyć wysoką zawartość lizyny, metioniny i cysteiny.
Są również BRAK metali ciężkich! (czasami obecnych w oleju rybnym).

Instrukcja użycia.
Stosuje się je do pieczenia w maksymalnej ilości 5%.

Organ certyfikujący. Icea
Numer certyfikacji. It Ica Bio 006