Biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië

Ons biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië is een ambachtelijk product van hoge kwaliteit, verkregen door het malen van oude Siciliaanse granen. Het meel wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, met behulp van stenen molens die alle voedingswaarde van de hoogwaardige harde granen Percia, Russello, Timilia, Biancolilla en Nero Madonita behouden.

Het biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië is een uitstekende keuze voor het bereiden van zoete en hartige bakproducten. De vrij hoge taaiheid kan worden verminderd door een min of meer hoog percentage (10-50%) tarwemeel te gebruiken.

Hoe het biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië te gebruiken

Het biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië is een ideaal meel voor het bereiden van zoete en hartige bakproducten. Het kan worden gebruikt voor het bereiden van brood, focaccia, pizza, koekjes, taarten, muffins en meer. Het kan ook worden gebruikt voor het bereiden van hartige gerechten zoals gehaktballen, polenta, gnocchi en meer.

Het biologische volkorenmeel zwart brood van Sicilië kan worden gebruikt als vervanging van wit meel bij de bereiding van zoete en hartige gerechten. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in soepen, sauzen en deeg.