Coeliakie, Intoleranties - 800 Recepten - Teresa Tranfaglia

Van de voorgerechten tot de desserts, 800 recepten voor een evenwichtige tafel en een gezonde en natuurlijke voeding. De wetenschap heeft inmiddels aangetoond welke belangrijke rol allergieën en voedselintoleranties spelen bij veel aandoeningen zoals coeliakie of permanente glutenintolerantie (een steeds vaker voorkomende ziekte) die, als deze wordt verwaarloosd, ook zeer ernstige schade aan het lichaam kan veroorzaken. Coeliakie, intoleranties, voedselallergieën is ontstaan voor degenen die, getroffen door intolerantie of allergieën, willen genieten van heerlijke gerechten op basis van biologische ingrediënten die evenwicht en kracht aan hun lichaam teruggeven. Bereidingen zonder gluten en zonder eiwitten van koemelk, eieren, varkensvlees, witte suiker, gisten enz., zullen u helpen de aanwijzingen van de homeopaat, de omotoxicolgist en de uitgevoerde tests te volgen. Eindelijk kunnen ook jullie genieten van een stuk pizza, een romige ijs en luchtige soesjes.

De Auteur:
Teresa Tranfaglia, afgestudeerd in Pedagogiek en deskundige in toezicht op macrobiotiek, heeft de positieve effecten van alternatieve behandelingen gewaardeerd, geëxperimenteerd en geassimileerd: homeopathisch, orthomoleculair, Kousmine-methode en oosterse geneeskunde. Zij heeft in de loop der jaren een aanzienlijke ervaring in natuurlijke voeding ontwikkeld. Ze is voorzitter van de ADOM, een kleine vereniging die zich bezighoudt met allergische en/of door zware metalen in de tandheelkunde (kwik, palladium, nikkel, aluminium enz.) vergiftigde personen. Ze is aanwezig als expert op het portaal waar ze haar bijdrage levert aan mensen met een autistische stoornis die een glutenvrij en caseïnevrij dieet volgen. Op het portaal "AP" geeft ze online kookcursussen om altijd nieuwe en geschikte gerechten voor de intoleranties van kinderen met autisme aan te bieden. Juist aan hen heeft ze haar artikel "Engelen in de Val" gewijd, gepubliceerd in mei 2007 door het tijdschrift "Il Consapevole". Ook auteur van het artikel "Is koemelk gezond?", gepubliceerd in april 2008 in het tijdschrift "Il Consapevole".

Pagina's: 544
Formaat: 15 x 21
Isbn. 9788862293358
Uitgever. Macro Edizioni
Publicatie. 09/2004 - 8e herdruk - 09/2012
Binding. Paperback