Groenterragù 200 g BIO

Ragù vegetale Alce Nero (Benaming: Plantaardig condiment op basis van speltseitan) is een specialiteit op basis van Tomaat 68% (tomatenpuree, tomatensaus), seitan 15% (speltmeel (bevat gluten), water), wortel 6%, gemengde groenten in variabele verhouding 6% (ui, selderij), extra vierge olijfolie 3%, zout, basilicum, chili. Het wordt geproduceerd door Alce Nero & Mielizia en wordt gedistribueerd door Alce Nero uit Monterenzio (BO).

De ragù vegetale Alce Nero is gemaakt met natuurlijke speltseitan en met lange tomaten, waaronder Coimbra, Ercole en andere variëteiten die worden geteeld door ongeveer 25 landbouwbedrijven in de Po-delta. Voor het maken van deze ragù worden de tomaten in de maanden juli, augustus en september op het juiste rijpingsniveau geoogst, verwerkt om smaken, aroma's en voedingsstoffen te behouden. Van het veld tot de verwerking worden de kwaliteiten van de tomaat en de gebruikte groenten altijd gecontroleerd en geverifieerd. De ragù vegetale Alce Nero is al klaar, ideaal voor vegetarische hoofdgerechten.

Controle-instantie: IT BIO 009 Landbouw Italië
Geautoriseerde controle-instantie van het MiPAAF. Gecontroleerde operator nr. 4966

Ingrediënten: Tomaat* 68% (tomatenpuree*, tomatensaus*), seitan* 15% (speltmeel* (bevat gluten)*, water), wortel* 6%, gemengde groenten in variabele verhouding* 6% (ui*, selderij*), extra vierge olijfolie* 3%, zout, basilicum*, chili*. (*uit biologische landbouw)