Biologische extra pure chocolade 75% 100 g

Pure chocolade 75% Alce Nero (Benaming: Pure chocolade) is een specialiteit op basis van cacaomassa, rietsuiker 23%, cacaoboter, vanillestokjes. Minimaal 75% cacao. Het wordt geproduceerd door Alce Nero & Mielizia en wordt gedistribueerd door Alce Nero uit Monterenzio (BO).

De pure chocolade 75% Alce Nero is een chocoladereep. Het heeft de intense smaak van cacao gecombineerd met een delicate vanillesmaak, wat resulteert in een evenwichtige en verfijnde ervaring. De cacao die voor deze pure reep wordt gebruikt, is Fairtrade-gecertificeerd en komt uit Latijns-Amerika, waar het wordt verbouwd door groepen boeren, waaronder de leden van Appta in Costa Rica en Coop. Norandino in Peru. Na het roosteren worden de bonen vakkundig verwerkt door het oude Zwitserse chocolatierhuis Chocolat Stella, partner van Alce Nero. Alce Nero, Appta en Coop. Norandino maken deel uit van Coop. Sin Fronteras, een organisatie die sinds haar oprichting de principes van kwaliteit en gezondheid van de grondstof bevordert, maar vooral van sociale en ecologische duurzaamheid.

Controle-instantie: IT BIO 009 Landbouw niet-EU
Controle-instantie geautoriseerd door het MiPAAF. Gecontroleerde operator nr. 4966

Ingrediënten: Cacaomassa*, rietsuiker* 23%, cacaoboter*, vanillestokjes*. Minimaal 75% cacao. (*uit biologische landbouw)
Kan sporen van melk, hazelnoten en amandelen bevatten. Bevat geen sojalecithine. Ingrediënten uit eerlijke handel: 100%.