Bereiding

Verkruimel de restjes van de taart in een grote kom en besprenkel met de rum. Meng goed en laat een paar minuten rusten. Ondertussen smelt je de chocolade au bain-marie samen met de boter. Voeg nu alle ingrediënten samen en meng het mengsel goed. Laat alles een half uur in de koelkast afkoelen. Bereid een kom met kokosvlokken en een met cacaopoeder voor. Vorm kleine balletjes en rol ze door de kokos of de cacao. De rumtruffels zijn niet alleen het perfecte "anti-verspilling" recept, maar ze kunnen ook lang in de koelkast bewaard worden. Sterker nog, na een paar dagen zijn ze zelfs nog lekkerder. Tip: Probeer dit recept ook om restjes van panettone, pandoro of colomba te recyclen.Kokosmeel Magere cacaopoeder 1% vet