Groene thee: natuurlijke remedie

Natuurlijke remedie. Licht, zuiverend, aangenaam. Ook koud te drinken. Groene thee is perfect voor zomerse dagen en wordt al sinds mensenheugenis erkend als een gezonde drank, met antioxidante, ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen. Bovendien heeft het een tonische en regenererende werking en kan het invloed hebben op de gemoedstoestand, ons helpend in stressvolle momenten.

Perfect tegen stress!

We zijn gewend om thee simpelweg als infuus te drinken. Laten we echter niet vergeten, net als bij elke thee, dat het water niet volledig moet koken om de theebladeren niet te beschadigen. Uiteraard bevat het cafeïne, hoewel minder dan zwarte thee, dus het is beter om niet meer dan 4 kopjes per dag te drinken of de consumptie aan te passen aan je lichaam, de dosis te verlagen in geval van slapeloosheid of hypertensie. Aangezien het niet gefermenteerd is, behoudt het al zijn talloze eigenschappen intact.

Van zeer oude oorsprong, kan groene thee veel variëteiten voorleggen, voornamelijk afkomstig uit China en Japan, waar deze drank ook veelvuldig wordt geconsumeerd, zelfs tijdens of na de maaltijd.

Onder de meest gewaardeerde variëteiten is er de Matcha, die voornamelijk wordt gebruikt in de traditionele theeceremonie. Matcha, met onmiskenbare gezondheidsvoordelen, wordt veel gebruikt (ook omdat het in poedervorm is) voor de bereiding van zoetigheden, zoals de delicate groene thee-ijs of voor het maken van taarten en koekjes. Deze variëteit onderscheidt zich door de manier van verwerking: de bladeren worden namelijk gemalen en tot poeder vermalen, voordat ze in heet water worden gegoten. Onder zijn eigenschappen is ook die van het verhogen van de concentratie en het verlichten van vermoeidheid. Daarom is het geschikt in bijzonder intense momenten, op het werk of tijdens het studeren.

Een andere thee van zeer hoge kwaliteit is de Sencha, gemaakt van gestoomde bladeren, die vervolgens worden gerold voordat ze worden gedroogd. Dit is de meest geconsumeerde variëteit in Japan met een uitgesproken smaak, soms zuur en soms zoet, afhankelijk van de temperatuur van het water waarin het wordt geïnfuseerd. Ideaal voor wie geen of niet veel cafeïne wil innemen.

Ontdek al onze theeën!

Foto: yelenayemchuk/123RF Fotobureau