Gouden Melk – Kurkuma Latte
Een bereiding die voortkomt uit de ayurvedische traditie.
Aanbevolen voor deze gids
€ 7,44
Op voorraad op Tibiona — voeg het toe aan je voorraadkast terwijl je leest.
Een bereiding die voortkomt uit de ayurvedische traditie
Golden Milk of Kurkuma Melk bestaat uit plantaardige melk, kurkuma, gember en een paar andere ingrediënten. Kurkuma Melk of Golden Milk komt uit de ayurvedische traditie. Het heeft niet alleen een geweldige smaak en verwarmt het lichaam, maar het zou ook ongelooflijk gezond zijn. Al eeuwenlang wordt het beschouwd als een genezende, stimulerende en zuiverende drank. De perfecte drank voor het koude seizoen!
Waarom is kurkuma goed voor je?
Bijna iedereen kent kurkuma waarschijnlijk als de koningin van de Indiase keuken, aangezien het een van de basisingrediënten is voor het maken van curry. Kurkuma bevat curcumine, een polyfenol dat wordt gebruikt als ayurvedisch middel in combinatie met essentiële oliën. Er wordt gezegd dat kurkuma helpt het risico op hart- en hersenziekten te verminderen, zoals Alzheimer. In de traditionele Indiase en Chinese geneeskunde wordt het gebruikt om tumoren te voorkomen, hoewel dit nog niet wetenschappelijk is bevestigd. Echter, één ding is zeker: curcumine stimuleert de activiteit van de lever en helpt het lichaam te ontgiften. Kurkuma Melk zou ook nuttig zijn om de symptomen van een verkoudheid te verlichten en de hoest te verzachten. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat kurkuma heel slecht door ons lichaam wordt opgenomen. Maar als het in combinatie met zwarte peper wordt ingenomen, zou ons lichaam in staat zijn om tot 20 keer meer curcumine op te nemen! Om deze reden is een snufje zwarte peper een onmisbaar ingrediënt in de bereiding van Golden Milk of Kurkuma Melk.- Op TiBioNa online vind je ook de kant-en-klare mix om in enkele minuten Golden Milk te maken.
- Als je van de smaak van kurkuma houdt en wilt profiteren van al zijn eigenschappen, probeer dan de Kurkuma Grissini van Bongionatura
Golden Milk – Kurkuma Melk
De gezonde drank voor het koude seizoen
- 300 ml volle melk of plantaardige drank
- 1 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 cm verse gemberwortel
- 1 snufje peper
- 1 theelepel kokosolie
Om te zoeten, voeg naar keuze toe:
- 1 theelepel honing, of
- 1 dadel, of
- 1 theelepel agavesiroop
Het traditionele ayurvedische recept vereist de bereiding van een pasta van kurkuma en water, die vervolgens aan de melk wordt toegevoegd. Dit is echter een iets complexere bereiding en absoluut niet noodzakelijk voor het maken van een uitstekende Kurkuma Melk.
Hier is de snelle bereiding van Kurkuma Melk:
Mix alle ingrediënten tot je een zachte en romige consistentie krijgt.
Giet het mengsel vervolgens in een pan en verwarm het een paar minuten op middelhoog vuur.
Supersnel, toch?
De hoeveelheden van de ingrediënten kunnen variëren, vooral wat betreft de gewenste scherpte en zoetheid. Als je niet van de scherpe smaak houdt, kun je de gember weglaten. Als je van zoet houdt, kun je de hoeveelheid honing verdubbelen.
Condividi
Nuttige producten voor deze handleiding
