Vinaigre balsamique 4 feuilles de Modène IGP, 250 ml, bio

Le vinaigre balsamique Alce Nero 4 feuilles de Modène IGP (Appellation d'Origine Contrôlée : Vinaigre balsamique biologique de Modène IGP) est une spécialité élaborée à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin. Il est produit par Alce Nero & Mielizia et distribué par Alce Nero di Monterenzio (BO).

Le vinaigre balsamique Alce Nero 4 feuilles de Modène IGP est élaboré à partir de moût de raisin italien, auquel on ajoute du vinaigre de vin et une portion de vinaigre balsamique vieilli 10 ans. Les moûts proviennent exclusivement de raisins issus des cépages Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni. Classé « Quatre Feuilles » (la plus haute distinction) par l'AIB (Association des Dégustateurs de Vins Balsamiques Italiens), ce vinaigre se distingue par sa texture sirupeuse et son arôme intense. Il accompagne à merveille les crèmes glacées, les fruits et les fromages.

Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966

Ingrédients : Moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*. (*issus de l'agriculture biologique)