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Spaghetti Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Bio

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Spaghetti Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Bio Spaghetti Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Bio

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Description / Spaghetti Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Bio

La variété Senatore Cappelli, sélectionnée par Nazareno Strampelli en 1915, a longtemps été cultivée dans le sud et sur les îles, mais est ensuite tombée dans l'oubli en raison de sa faible productivité et de sa tendance à verser pendant sa croissance.
Cependant, ce cultivar possède d'excellentes caractéristiques : il contient un pourcentage assez élevé de protéines et résiste facilement aux conditions climatiques défavorables , notamment aux attaques fongiques.

Fait intéressant : les aliments à base de blé dur ont généralement un index glycémique plus bas que ceux à base de blé tendre. En effet, la taille plus importante des grains de farine implique que les enzymes digestives (amylase) mettent plus de temps à les décomposer.

Temps de cuisson : environ 8 minutes.

Ingrédients : semoule de blé dur Senatore Cappelli biologique.

Organisme certificateur : Icea
Détails de la certification : It Ica pf0104 t060456

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Informations générales
EAN 8032454001434

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