Découvrez les bienfaits du konjac séché Shirataki (spaghetti)

Les spaghettis de konjac séchés (Shirataki) sont une alternative alimentaire pauvre en glucides et riche en glucomannane, sans matières grasses, sans gluten et quasiment sans calories . Ils sont idéaux pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides, celles qui cherchent à contrôler leur glycémie ou celles qui ont besoin d'un repas rapidement rassasiant.

Grâce à sa texture douce et à sa saveur délicate, cette spécialité est une excellente alternative aux spaghettis traditionnels. Contrairement à ces derniers, les nouilles shirataki de konjac séchées sont sans gluten et ne contiennent que 4 calories par portion . Une portion de 50 g, une fois réhydratée, pèse 225 g, ce qui représente une économie substantielle.

Les shirataki (spaghetti) de konjac séchés sont faciles à préparer et peuvent être utilisés de nombreuses façons : sautés à la poêle avec une sauce, en garniture de salade ou en accompagnement de plats de poisson ou de viande.

Pour préparer les spaghettis de konjac séchés, remplissez un bol d'eau chaude et laissez-les tremper pendant au moins 7 minutes. Égouttez-les ensuite dans une passoire et rincez-les abondamment à l'eau chaude courante. Cette étape est cruciale car elle permet d'éliminer les traces de sucre utilisées pour assurer la fermeté des rouleaux ZenPasta. Vous pouvez alors les faire sauter dans une poêle avec une sauce, sans les cuire davantage.

Les spaghettis de konjac séchés (Shirataki) sont un excellent choix pour satisfaire vos envies de pâtes sans compromettre votre régime.

Ingrédients

Eau, farine de konjac, acide citrique, hydroxyde de calcium, sirop de tapioca et amidon (traces). Origine : Indonésie.