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Pandoro Mix 500g sans gluten ni lactose
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Description / Pandoro Mix 500g sans gluten ni lactose
Mélange en poudre pour la confection de pandores artisanaux exquis.
Sans gluten et sans lactose
Ingrédients : Amidon de maïs, farine de riz, inuline, épaississants : E412, E464 ; poudre de graines de psyllium, sucre.
Peut contenir des traces de lait, d'œufs, de soja et de fruits à coque .
Méthode : Versez le mélange dans un robot pâtissier muni du batteur plat, avec 200 g de sucre, 6 œufs entiers, 100 g de lait entier auquel vous avez dissous 70 g de miel, 22 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche) et 70 g d’eau gazeuse. Mélangez à vitesse moyenne-faible pendant 5 minutes. Incorporez délicatement 180 g de beurre ramolli, une pincée de zeste d’orange râpé et 5 g de sel. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Ajoutez ensuite, toujours dans le robot pâtissier, 15 g de levure fraîche (ou 5 g de levure sèche) et laissez lever une seconde fois dans un récipient adapté.
Cuire au four à 160°C pendant 30 à 40 minutes selon la taille du moule.
Plus d’information
| Informations générales | |
|---|---|
| EAN | 8011684030858 |
|
Ingrédients
Mélange Pandoro 500 g
|
|
| Origine | Italia |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 338 |
| Kj | 1430 |
| Protéine | 4 |
| Glucides | 44 |
| dont sucres | 19 |
| dont Saturés | 7 |
| Corps gras | 13 |
| Sel | 0,4 |
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