Découvrez la lécithine de tournesol en poudre sans OGM

La lécithine de tournesol en poudre sans OGM est un produit unique issu des graines de tournesol. La lécithine est un émulsifiant naturel utilisé en cuisine, en pâtisserie et en cosmétique. La lécithine de tournesol est une alternative valable à la lécithine de soja et peut la remplacer, aussi bien en cuisine qu'en cosmétique.

La lécithine de tournesol en poudre sans OGM est disponible en deux versions : classique et sans gluten . Cette dernière convient également aux personnes cœliaques, car elle est sans gluten.

Comment utiliser la lécithine de tournesol en poudre sans OGM ?

La lécithine de tournesol en poudre, sans OGM, peut être consommée pure ou mélangée à des boissons et des aliments. La dose journalière recommandée est de 2 cuillères à café (20 g). La lécithine de tournesol est également excellente en pâtisserie, notamment pour le panettone, la colomba, les croissants et la brioche. La dose recommandée dans ces produits varie de 0,2 % à 3 % (maximum).