Poivre rose en grains 500 g

Les baies roses servent souvent à décorer les plats. Cependant, leur saveur se marie à merveille avec des mets délicats sans autres épices, comme les asperges, les petits pois ou les artichauts, le poisson (noix de Saint-Jacques, saumon), mais aussi les salades et les salades de fruits, ou les desserts à base de yaourt, de beurre et de mascarpone. Elles sont excellentes avec le fromage de chèvre et les fromages frais. Moulues avec du cumin, du poivre noir et du thym, elles subliment l'espadon. Quelques baies sur du foie gras apportent une touche raffinée. Tartinez du bon pain de beurre et parsemez-le de quelques baies écrasées : un vrai délice !

Usage
Viande, poisson

Ingrédients : Poivre rose