Muscle de blé… au lieu de seitan – Enzo Marascio

4 leçons de cuisine express, avec 70 recettes rapides et faciles, agrémentées de quelques gouttes de sagesse !

L'auteur de ce livre souhaite aider autrui en soulignant l'importance d'une alimentation savoureuse, végétalienne et nutritive. Il partage des connaissances ancestrales et des recettes simples et rapides, inspirées de son expérience personnelle. Ces recettes lui ont permis de préserver sa santé grâce à une alimentation saine et de se remettre de maladies liées à une alimentation déséquilibrée, riche en graisses animales.
L'auteur espère que ce modeste livre de recettes végétaliennes pourra aider les lecteurs à trouver matière à réflexion afin de retrouver ou de préserver leur santé en utilisant ce manuel en cuisine, en utilisant les recettes à base de muscle de blé proposées dans le livre, au lieu de viande, de plus en plus malsaine.
Le muscle de blé , aussi appelé substitut de viande végétale , est un aliment complet contenant des protéines de haute qualité (21 %), mais sans graisses saturées ni cholestérol. Il peut ainsi contribuer significativement à une bonne santé et à la préparation de plats savoureux, nutritifs et faciles à cuisiner, sans renoncer au plaisir des traditions culinaires.

0 % de cholestérol, 0 % de graisses saturées, 0 % de sucres digestibles et peu de calories !