Galettes de riz (pour rouleaux de printemps) 454 g 16 cm

Pour des rouleaux de printemps parfaits !

Ces rouleaux de riz servent à préparer le plat chinois typique composé d'une galette de riz garnie de riz et de légumes. Les rouleaux de printemps sont aujourd'hui très populaires, même en Occident. Créés pour célébrer la fête du printemps , le Nouvel An chinois, ces rouleaux simples ont conquis le monde. On peut les déguster partout, non seulement en apéritif, comme à l'origine, mais aussi en en-cas ou encore les accompagner d'autres plats pour un repas complet. Les rouleaux de riz sont parfaits pour envelopper facilement et hermétiquement la garniture sans qu'elle ne s'ouvre à la cuisson, évitant ainsi que tout le contenu ne se répande et ne gâche le plat. Leur taille et leur forme sont pensées pour être pratiques tout en préservant leur aspect traditionnel. Les ingrédients simples et authentiques de ces rouleaux de riz sont exclusivement végétaux , convenant ainsi aux végétariens et aux végétaliens. Les galettes de riz ont été créées à l'origine pour les rouleaux de printemps, mais elles peuvent également servir à préparer d'autres plats. Elles peuvent être utilisées comme papillotes ou feuilles de pâtes pour les lasagnes au four, végétariennes ou à la bolognaise. Elles permettent de maintenir le filet de poisson en contact avec les arômes et les herbes, favorisant ainsi une meilleure absorption des assaisonnements et transformant votre filet en un plat unique et inoubliable pour vos convives. La fine couche de galettes de riz, composée de 60 % de riz, 10 % d'eau et de sel, préserve la saveur originelle des aliments. Elles sont neutres en goût, ou tout au plus laissent une légère saveur de riz qui s'intègre parfaitement à toutes les recettes. Très résistantes, les galettes de riz ne risquent pas de se casser à la cuisson ; elles seront friables et moelleuses une fois cuites.

Une pâtisserie aux légumes aux mille usages

POURQUOI LE CHOISIR :

• Il est fabriqué à partir d'ingrédients d'origine végétale

• Idéal pour les végétariens et les végétaliens

• contient uniquement de la farine de riz

• Il est pratique et fonctionnel, sa taille et sa forme facilitent le roulage.

• On peut l'utiliser à la place des pâtes aux œufs pour préparer des lasagnes au four et d'autres plats.

MODE D'EMPLOI

Elles servent à préparer des rouleaux de printemps, après avoir été réhydratées avec de l'eau.

Ingrédients : farine de riz, eau, sel.