Ferment Penicillium Roquefort pour fromages bleus et aux herbes

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Description / Ferment Penicillium Roquefort pour fromages bleus et aux herbes

Ferment Penicillium Roquefort pour fromages bleus et rouges - Rappelli Company - Tecnolatte

Un ingrédient de base pour créer vos fromages préférés !

Découvrez le ferment Penicillium Roquefort de Ditta Rappelli - Tecnolatte, l'ingrédient essentiel pour réaliser de délicieux fromages bleus et rouges maison.

Détails du produit :

  • Produit : Ferment Penicillium Roquefort pour fromages bleus et persillés
  • Marque : Ditta Rappelli - Tecnolatte

Informations Complémentaires:

Le ferment Penicillium Roquefort de Ditta Rappelli - Tecnolatte est l'ingrédient clé qui donne à vos fromages bleus et rouges leur saveur et leur arôme uniques et caractéristiques.

Description:

Description
Moisissure Penicillium Roquefort pour fromages bleus et rouges, dosée pour 50 litres de lait. Les cultures se développent et produisent de l'acide lactique à une température d'environ 30 °C, mais peuvent atteindre des taux de croissance extrêmes même à 38-40 °C.

Pourquoi choisir ce produit :

  • Cela confère aux fromages les caractéristiques des fromages affinés.
  • Travaillez-les en fin de maturation pour obtenir une saveur authentique.
  • Facile à utiliser et parfait pour diverses recettes au fromage bleu

Mode d'emploi :

1 sachet pour 50 litres de lait.

Attention : ce produit convient uniquement au lait animal, et non au lait végétal.

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