Farine de quinoa biologique 350 g

La farine de quinoa est un ingrédient très polyvalent, naturellement sans gluten. Riche en nutriments, elle constitue une excellente source de protéines végétales et contient des fibres et des minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc. Elle est idéale comme alternative à la farine traditionnelle, utilisée seule ou mélangée à d'autres farines. Elle est recommandée pour les plats salés comme les muffins, le pain et les gâteaux ; dans les desserts, elle se marie parfaitement avec des ingrédients plus prononcés comme le chocolat, le café ou les épices. La farine de quinoa biologique Altromercato provient d'Amérique latine, de groupements de producteurs du Pérou et de Bolivie qui cultivent cette pseudo-céréale à 4 000 mètres d'altitude.