Farine d'orge demi-complète biologique : riche en sels minéraux et en vitamines

La farine d'orge demi-complète biologique est un aliment sain et nutritif, riche en minéraux et en vitamines. Elle est obtenue par mouture d'orge mondé sur des meules de pierre naturelles. Le décorticage est essentiel, car le son d'orge est composé exclusivement de cellulose indigeste .

Une excellente alternative à la farine de blé

La farine d'orge est une excellente alternative à la farine de blé. Elle est idéale pour la confection de pâtisseries sucrées et salées, et convient également aux tagliatelles . Ne produisant pas de gluten, il est essentiel de la mélanger à de la farine de blé de type 0 (de préférence Manitoba), dans une proportion de 30 % d'orge et 70 % de blé.

Une farine d'orge de haute qualité

La farine d'orge demi-complète biologique est un produit de haute qualité, certifié biologique, riche en nutriments essentiels et en vitamines qui contribuent au bien-être physique et mental. Grâce à sa polyvalence, la farine d'orge s'utilise de multiples façons, de la préparation du pain et des biscuits à la confection de gâteaux et de tartes. Elle peut également être ajoutée aux céréales, aux smoothies, aux salades et aux soupes. La farine d'orge est un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.