Farine d'épeautre complète biologique : un ingrédient riche en bienfaits

Notre farine d'épeautre complète biologique est un produit haut de gamme, parmi les farines les plus riches en nutriments. Cette variété d'épeautre, semblable au blé tendre, est riche en vitamines et minéraux. Son faible rendement et le processus de décorticage expliquent son prix, dix fois supérieur à celui du blé.

Farine d'épeautre complète biologique : un produit de qualité

Notre farine d'épeautre complète biologique est un produit de qualité certifié par Bioagricert. Sa certification est garantie par la référence IT Bac 017963 T000003. Notre farine est un produit biologique, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui garantit un produit sain et sûr.

Farine d'épeautre complète biologique : comment l'utiliser

Notre farine de blé complet biologique est idéale pour la confection de pâtisseries sucrées et salées. La farine de blé dicoccum convient aux pâtes et aux produits ne nécessitant pas une levée importante (biscuits et tartes), tandis que la farine d'épeautre est plus adaptée aux produits nécessitant une levée plus importante (pain et gâteaux). L'ajout de 50 % de farine de blé améliore considérablement la maniabilité et la capacité de levée.