Chocolat noir extra aux fèves de cacao d'Amérique latine 100 g bio

Le chocolat noir extra-noir Alce Nero d'Amérique latine aux fèves de cacao (nom : chocolat noir extra-noir bio aux éclats de fèves de cacao) est une spécialité élaborée à partir de pâte de cacao, de 17 % de sucre de canne, de beurre de cacao, de 10 % d'éclats de fèves de cacao torréfiés et de gousses de vanille. Teneur minimale en cacao : 80 %. Il est produit par Alce Nero & Mielizia et distribué par Alce Nero di Monterenzio (BO).

Le chocolat noir extra Alce Nero d'Amérique latine, aux fèves de cacao, est une tablette de chocolat. Il offre la saveur intense du cacao alliée à une délicate note de vanille, pour un goût équilibré et raffiné. Le cacao utilisé pour cette tablette est certifié commerce équitable et provient d'Amérique latine, où il est cultivé par des groupements de producteurs, notamment des membres d'Appta au Costa Rica et de la Coopérative Norandino au Pérou. Après torréfaction, les fèves sont travaillées avec expertise par le chocolatier suisse historique Chocolat Stella, partenaire d'Alce Nero. Alce Nero, Appta et la Coopérative Norandino sont membres de la Coopérative Sin Fronteras, une organisation qui, depuis sa création, promeut les principes de qualité et de provenance saine des matières premières, mais surtout, le développement durable, tant social qu'environnemental.

Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture non UE
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne* 17 %, beurre de cacao*, éclats de cacao torréfiés* 10 %, gousses de vanille*. Cacao : 80 % minimum. (*issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces de lait, de noisettes et d'amandes. Ne contient pas de lécithine de soja. Ingrédients 100 % issus du commerce équitable.