Charbon végétal (farine de charbon) 10 g

Coloriez avec du fusain !

Le charbon végétal est un colorant alimentaire naturel (E153) autorisé par le règlement (CE) n° 1333/2008.

Le charbon actif, également appelé charbon activé, est une poudre obtenue par traitement de matrices riches en cellulose et combustion sans flamme (chauffées à des températures élevées de 500 à 600 °C dans une atmosphère pauvre en oxygène). Le charbon ainsi obtenu est ensuite traité pour lui conférer sa porosité caractéristique, ce qui augmente considérablement sa surface d'adsorption et le rend particulièrement utile dans les secteurs médical et pharmaceutique. Il en résulte une poudre très fine, extrêmement poreuse, inodore et sans saveur.

Le charbon actif est également un complément alimentaire efficace pour de nombreux problèmes digestifs ( mais attention : celui utilisé dans les produits de boulangerie n’a aucun bienfait pour la santé, surtout lorsqu’il est associé à des symptômes tels que l’aérophagie et les flatulences. Ces deux derniers troubles sont, à leur tour, le résultat de mauvaises habitudes alimentaires comme le fait de manger trop vite et trop voracement, d’avaler de l’air en même temps que des aliments, et un dysfonctionnement intestinal).

Préparations modernes et alternatives !

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• Pour colorer vos plats

• Parce qu'il vous permet de fabriquer différents produits

• Car avec un peu, on obtient une couleur intense

• Prix avantageux

Attention, l'offre ne comprend qu'un seul sachet !

MODE D'EMPLOI

Pour colorer, une petite quantité de charbon de bois (1 % du poids de la farine) suffit. Le goût de vos aliments restera inchangé.

À conserver dans un endroit frais, sec et aéré, à l'abri de la lumière.

Parfait pour donner une touche d'originalité à vos plats et les sortir de l'ordinaire.

Parmi les aliments les plus colorés par le charbon actif, on trouve la pizza ou le pain.

Vous avez besoin de la recette ? Voici celle du pain , voici celle de la focaccia

Ingrédients : Charbon actif en poudre.