Malto

Malte

Le malte est un produit obtenu par la germination et le séchage des céréales, principalement de l'orge. Elle existe sous forme de poudre et sous forme de liquide. La malte en poudre est utilisée comme ingrédient pour la production de bière, de whisky et d'autres boissons alcoolisées, comme édulcorant et comme épaississant pour les produits de boulangerie. La malte liquide est principalement utilisée comme ingrédient pour la production de bière, de whisky et d'autres boissons alcoolisées. La principale différence entre la poudre et le liquide est la commodité d'utilisation qui découle de leur forme. La malte en poudre, en effet, est plus facile à conserver, tandis que la liquide est plus pratique à mesurer et à doser.