Brioche bio à l'épeautre et à la farine de soja (300 g)
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Description / Brioche bio à l'épeautre et à la farine de soja (300 g)
La brioche à l'épeautre Baule Volante au levain de soja est une spécialité composée de 45 % de farine d'épeautre (contient du gluten), de sucre de canne, d'huile de tournesol, de 9,3 % de levain de blé tendre type 0 (farine de blé tendre, eau), d'un émulsifiant : lécithine de tournesol, de malt d'orge, de farine de soja, d'arôme naturel d'agrumes, de sel et d'arôme naturel de vanille. Produite par Baule Volante.
Le pain brioché à l'épeautre est composé de : farine d'épeautre 45 %, sucre de canne, huile de tournesol, levain de blé 9,3 % (farine de blé tendre de type 0, eau), émulsifiant : lécithine de tournesol, malt d'orge, farine de soja, arôme naturel d'agrumes, sel, arôme naturel de vanille.
Organisme de contrôle : IT BIO 006 Agriculture UE/non-UE
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : E861
Ingrédients : Farine d'épeautre* (contient du gluten) 45 %, sucre de canne*, huile de tournesol*, levain de blé* 9,3 % (farine de blé tendre type 0*, eau), émulsifiant : lécithine de tournesol, malt d'orge*, farine de soja*, arôme naturel d'agrumes, sel, arôme naturel de vanille. (*issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces de lait et d'œufs.
Plus d’information
| Informations générales | |
|---|---|
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Ingrédients
Farine d'épeautre 45 %, sucre de canne, huile de tournesol, levain de blé 9,3 %, lécithine de tournesol, malt d'orge, farine de soja, arôme naturel d'agrumes, sel, arôme naturel de vanille
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Allergènes
Gluten, soja, orge, lait (traces), œufs (traces)
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| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 385 |
| Kj | 1615 |
| Protéine | 9.3 |
| Glucides | 50.9 |
| dont sucres | 17.4 |
| dont Saturés | 3 |
| Corps gras | 15.5 |
| Les fibres | 2.3 |
| Sel | 0.6 |
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