Recette du Plumcake Sbagliato

Voici une recette simple pour préparer un Plumcake délicieux, avec des ingrédients sains et authentiques. Mais si une fois préparé notre délicieux Plumcake, celui-ci devait s'effondrer avant d'être servi, comment pourrions-nous faire face à cette éventualité ? Voici comment préparer le Plumcake Sbagliato, en sauvant le gâteau avec de petits bols et du sirop d'érable.

Ingrédients

Plumcake Sbagliato : voici la procédure

La première étape pour préparer le Plumcake Sbagliato est de mélanger dans un bol l'huile de lin, le lait de riz et le jus de citron, puis de tout mélanger avec un mixeur. Ensuite, il faudra ajouter au mélange la farine de sarrasin et la farine de lupin, en continuant à mixer. Une fois que la pâte est homogène, nous devrons y ajouter le bicarbonate et le sucre de canne. Après cela, nous devrons également verser dans le bol les raisins secs réhydratés et les pignons de pin que cette fois nous allons incorporer dans le mélange non pas avec le mixeur mais avec une cuillère en bois.

Cuisson

Une fois que nous avons rendu le mélange homogène et sans grumeaux, nous devrons préparer un moule rectangulaire, en le recouvrant de papier sulfurisé humidifié. Nous devrons ensuite enfourner notre Plumcake Sbagliato dans un four préchauffé à 180° pendant 40-45 minutes. Pour tester la cuisson, nous pourrons nous aider avec le test du cure-dent.

Et si le Plumcake Sbagliato s'effondrait ?

Notre gâteau semblerait à ce stade être prêt, mais si en le sortant il devait s'effondrer ? Comment pouvons-nous remédier à cette fâcheuse éventualité ? Si notre Plumcake Sbagliato ne veut pas tenir ensemble, il ne faut pas perdre courage : il suffira de mettre le gâteau dans des petits verres et de les arroser avec du sirop d'érable. Le gâteau, en plus d'être très bon, sera aussi très beau à voir.