Les machines à lait

Parmi les machines à lait végétal les plus appréciées et utilisées sur le marché, Soyabella est probablement celle qui permet de produire le plus de types différents de laits alternatifs à un coût relativement contenu (environ 170 euros). Équipée d'un logiciel spécifique qui permet de gérer de manière autonome tous les processus nécessaires pour obtenir un excellent produit fini - c'est-à-dire le broyage, le filtrage et la cuisson - Soyabella est rapide (il suffit d'un quart d'heure pour obtenir un délicieux lait végétal) et permet de produire du lait de soja, de riz, d'amandes, d'avoine, de millet, de blé, de kamut, d'orge et tous les laits que l'on peut imaginer ! Mais le véritable point fort de cette machine est qu'elle permet également la préparation de tofu, de hamburgers de soja, de purées pour les plus petits ainsi que de yaourt, de crème et de mayonnaise 100% vegan. Avec toutes ces fonctions à disposition, amortir les dépenses d'achat de l'appareil est très simple et se fait en quelques mois, compte tenu des économies réalisées par rapport à l'achat de produits finis.

Définitivement plus coûteuse, Vegan Star Vital est également une excellente machine conçue pour produire des laits végétaux directement chez soi. Réalisée presque entièrement en acier inoxydable, cette machine n'utilise aucun filtre, est rapide comme la Soyabella (en un quart d'heure, on obtient le lait fini) et, tout comme cette dernière, permet la préparation de différentes sortes de laits végétaux sans additifs ainsi que d'autres aliments tels que le tofu, les hamburgers de soja, etc. Par rapport à Soyabella, Vegan Star Vital est plus efficace en ce qui concerne le broyage, car elle dispose de plus de lames (ce qui la rend également un peu plus rapide), elle dispose de plus de programmes, fonctionne sans filtre et est conçue de manière à avoir une excellente résistance à l'humidité qui peut souvent endommager prématurément ce type de machines. Le prix légèrement plus élevé de ce modèle est également justifié par un design plus raffiné, essentiel et moins encombrant.

Définitivement économique (son prix ne dépasse pas 50 euros), ChufaMix est un ustensile de cuisine qui sert à presser des fruits secs, des graines, des céréales et diverses herbes afin d'obtenir autant de boissons végétales, y compris des laits de qualité qui sont normalement achetés dans les supermarchés, comme par exemple le lait de soja, de riz, d'amandes, de blé, etc.

Définitivement plus rudimentaire par rapport aux deux autres modèles présentés jusqu'à présent, ChufaMix présente un fonctionnement plus laborieux : tout d'abord, il faut remplir le récipient d'eau, puis verser la matière première à partir de laquelle obtenir les boissons (graines, herbes, etc.), insérer le mixeur électrique, mixer et ensuite extraire le verre avec la boisson prête.

La Soyafacile Midzu est également très économique (plus que la Soyabella et la Vegan Star Vital) et permet d'obtenir non seulement une grande quantité de laits, mais aussi tous ces produits connexes comme le tofu, les hamburgers, la crème, les purées, etc. Elle n'est pas aussi rapide que les deux premières machines présentées, cependant en environ vingt minutes, on peut obtenir le produit fini (il faut juste cinq minutes de plus). Pour le reste, même si elle ne broie pas les grains de café (seul le modèle Vegan Star peut le faire), cette machine est tout de même robuste et est capable de faire son travail très bien (en plus d'être probablement la plus belle esthétiquement).