Ammoniaque - Bicarbonate d'Ammonium - Fratelli Rebecchi Valtrebbia (2 sachets x 20g) 40g sans gluten

Agent levant exceptionnel ! L'ammoniaque de cuisson Fratelli Rebecchi Valtrebbia s'utilise dans la préparation de pâtisseries sucrées et salées (comme les crackers) et, comparée aux levures chimiques traditionnelles, offre une levée supérieure. Elle s'utilise exclusivement dans les pâtes très aérées (comme les biscuits à la cuillère) et pas trop épaisses , afin que le gaz formé à la cuisson ne reste pas emprisonné dans le produit. Elle ne convient pas non plus aux préparations qui restent humides après cuisson, car elle pourrait rester dissoute dans l'eau et altérer le goût du produit final. Idéale pour les viennoiseries !CONSEILS D'UTILISATION : Un sachet suffit pour 1 kg de farine . Pour plus d'informations sur l'utilisation de l'ammoniaque de cuisson, cliquez ici . CONTENU DE L'EMBALLAGE : 2 sachets de 20 g d'ammoniaque de cuisson, sans gluten, avec comme ingrédients : bicarbonate d'ammonium. L'ammoniaque de cuisson Fratelli Rebecchi Valtrebbia est un agent levant d'excellente qualité, parfait pour les pâtisseries. Ce produit est utilisé pour empêcher le gaz formé pendant la cuisson de rester emprisonné dans le produit. Il ne convient pas non plus aux préparations qui restent humides après cuisson, car il pourrait rester en solution dans l'eau et donner un goût d'humidité au produit final. Un sachet suffit pour 1 kg de farine. L'ammoniaque de cuisson Fratelli Rebecchi Valtrebbia est un produit de haute qualité, sûr et efficace. Grâce à sa forte teneur en bicarbonate d'ammonium, elle offre une levée supérieure aux levures chimiques traditionnelles. Sans gluten, elle est idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le produit est conditionné en deux sachets de 20 g, soit 40 g au total. Conservez l'ammoniaque de cuisson dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. L'ammoniaque de cuisson Fratelli Rebecchi Valtrebbia est un produit de haute qualité, sûr et efficace. Sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.