Amidon de tapioca 500 g sans gluten et sans lactose
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Description / Amidon de tapioca 500 g sans gluten et sans lactose
Il s'agit de l'amidon extrait du manioc. Doté d'un fort pouvoir liant, il confère de la souplesse à la pâte. C'est une excellente source de glucides complexes. Cet amidon est utilisé pour épaissir les soupes, les sauces, les crèmes, les puddings ou les glaces, et pour rendre les desserts levés plus friables. Mélangé à de la farine, il apporte une texture particulièrement légère et aérée aux desserts. Il peut également être utilisé seul, mais il est préférable de le mélanger à de la farine (à ajuster selon votre goût, 30 % maximum étant largement suffisant) pour obtenir des préparations plus légères.
Ingrédients : Fécule de tapioca
| Valeurs nutritionnelles estimées pour 100 g de produit : |
20
| Valeur énergétique(kcal) : | |
| Protéines (g) : | |
| Glucides (g) dont les sucres : | |
| Matières grasses (g) : | 0 |
| Fibres (g) : | |
| Sodium (g) : | 0 |
Plus d’information
| Informations générales | |
|---|---|
| EAN | 8032755848295 |
|
Ingrédients
Amidon de tapioca 500 g sans gluten et sans lactose
|
|
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 350 |
| Kj | 1464 |
| Protéine | 0.2 |
| Glucides | 88 |
| dont sucres | 0.5 |
| dont Saturés | 0 |
| Corps gras | 0 |
| Les fibres | 0.5 |
| Sel | 0 |
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