Aida 2 - Farine de blé tendre type 1 5 kg Bio

Une farine bio incroyable !

AIDA est une gamme de farines biologiques semi-complètes, moulues à la meule de pierre. Selon notre expérience, il est essentiel de réintroduire dans notre alimentation des produits à base de farines semi-complètes ou complètes, et ce, uniquement en optant pour des produits biologiques. En effet, la culture biologique des céréales se distingue de l'agriculture conventionnelle par l'absence de produits chimiques de synthèse et de méthodes modifiant l'environnement (herbicides), conformément au règlement européen 834/07.

Antico Molino Rosso est situé à Buttapietra, dans la province de Vérone. Ce moulin à farine artisanal et familial est réputé pour la qualité de ses farines, majoritairement moulues sur pierre, mais également produites grâce à un moulin à cylindres plus moderne. La farine Aida 1 est obtenue par mouture sur pierre de blé tendre issu de l'agriculture biologique, suivie d'un tamisage partiel. Du levain en poudre est ensuite ajouté pour en rehausser les qualités organoleptiques. Il en résulte une farine semi-complète de type 1, idéale pour les pizzas, le pain, la focaccia et autres produits de boulangerie.

Broyé avec un moulin à pierre !

Idéale pour les petits et grands pains, les pizzas à la part et rondes, la focaccia, le pain, les brioches, les tartes et les desserts. Cette farine de type 1 confère au pain et à la pizza une saveur à la fois rustique et raffinée. • Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur la force de la farine, cliquez ici.

• Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur la façon de distinguer les farines, cliquez ici .

CONTENU DE L'EMBALLAGE :

5 kg de farine de blé tendre biologique de type 1.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :

A Matières grasses (g) : N A ) :

Énergie (kcal) : N	/A
Protéines (g) :	N/A
Glucides (g) :	N/A
dont sucres (g) :	N/
/	A
dont acides gras saturés (g) :	N/
Fibres (g) : N/A Matières grasses (g) :	N/A
Matières	grasses
(g	N/A

Ingrédients : Farine de blé biologique de type 1. Organisme certificateur : Icea. Détails de la certification : IT Bio 006 E483