1 kg de farine de blé tendre biologique de type « 0 »

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Description / 1 kg de farine de blé tendre biologique de type « 0 »

La farine de blé tendre de type « 0 » Alce Nero est une spécialité fabriquée à partir de blé tendre de type « 0 ». Elle est produite par Alce Nero & Mielizia et distribuée par Alce Nero di Monterenzio (BO).

La farine de blé tendre Alce Nero type « 0 » est exclusivement issue de blé cultivé en Émilie-Romagne. Le grain est moulu en retirant uniquement l'enveloppe extérieure, ce qui lui confère une grande pureté. Cette farine est riche en amidon et plus pauvre en protéines que les autres types de farine. Elle est idéale pour la confection de pain, de pizzas, de focaccias et de pains plats.


Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966

Ingrédients : Blé tendre de type « 0 »*. (*issu de l’agriculture biologique)
Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten et du soja.

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Informations générales
EAN 8009004200371

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