Mejorador ENZIBASE de Bongiovanni Srl

ENZIBASE es un mejorador enzimático de Bongiovanni Srl , ideal para la elaboración de pan y productos horneados. Su fórmula especial, con gluten de trigo blando añadido, representa una solución innovadora para técnicas de refrigeración, como la congelación y el retardado.
ENZIBASE es la solución ideal para elaborar sándwiches, pizzas y muchos otros productos horneados manteniendo un gran volumen durante la cocción, sin sacrificar un atractivo color dorado natural.

Dosis: 1,5%

Ingredientes: Harina de trigo blando tipo 0, gluten de trigo blando, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, alfa amilasa.

ENZIBASE de Bongiovanni Srl: un mejorador enzimático para la producción de pan y productos horneados

ENZIBASE de Bongiovanni Srl es un mejorador enzimático, ideal para la elaboración de pan y productos horneados. Su fórmula especial, con gluten de trigo blando añadido, representa una solución innovadora para técnicas de refrigeración, como la congelación y el retardado.

ENZIBASE es la solución ideal para elaborar sándwiches, pizzas y muchos otros productos horneados manteniendo un gran volumen durante la cocción, sin sacrificar un atractivo color dorado natural.

ENZIBASE de Bongiovanni Srl es un producto con características únicas que garantiza excelentes resultados en volumen y color. Además, ENZIBASE conserva la fragancia y la suavidad del producto final, asegurando una larga vida útil.

En cuanto a los ingredientes, ENZIBASE está compuesto de harina de trigo blando tipo 0, gluten de trigo blando, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, alfa amilasa.

ENZIBASE de Bongiovanni Srl es un producto de calidad, innovador y seguro, que ofrece una solución ideal para la producción de pan y otros productos.