Pga Powder Kg 1

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20635
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10 - 14 días
Fabricante
Mr-Malt
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Descripción / Pga Powder Kg 1

El PGA es un alginato de propilenglicol de grado alimenticio derivado de algas pardas. Se utiliza como estabilizador de espuma en cerveza y sidra.
Ventajas
• Protege la espuma de contaminantes en el momento de la dispersión (por ejemplo, vasos sucios).
• Mejora la estabilidad de la espuma en cervezas con niveles naturalmente altos de inhibidores de espuma.
• Mejora la adherencia de la espuma al borde del vaso.
• Mejora el valor medido del sello de espuma.

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