Harina Universal Tipo 00 1Kg
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Descripción / Harina Universal Tipo 00 1Kg
¡Harina de altísima calidad adecuada para todo tipo de elaboraciones!
Con una línea dedicada de harinas especiales, Molino Dallagiovanna reafirma su compromiso con las necesidades locales y la evolución de los gustos y mercados, manteniendo la variedad de su producción tradicional. Ubicada en Gragnano Trebbiese, en la provincia de Piacenza, Molino Dallagiovanna opera desde 1832 y su historia abarca dos siglos de importante evolución tecnológica hasta la actualidad. Esta mezcla se obtiene moliendo y tamizando trigo blando, liberándolo de sustancias extrañas e impurezas. La harina proviene exclusivamente de granos sanos, limpiados y lavados tradicionalmente con un sistema de purificación de agua, de conformidad con la normativa medioambiental. No contiene sustancias extrañas, no ha sido sometida a blanqueo artificial ni tratamientos similares, y está libre de aditivos y coadyuvantes de procesamiento de ningún tipo.
¡Ideal para todas tus necesidades de repostería!
MODO DE EMPLEO
Es excelente para cualquier preparación: pan, pizza, pastas y repostería en general.¿Necesita más información sobre esta harina?Descargue este catálogo.| Valores nutricionales promedio por 100g de producto: |
| Valor energético (Kcal) : | 339 |
| Proteínas (g): | 14.0 |
| Carbohidratos (g): | 72.0 |
| Grasas (g): | 1.0 |
| Grasas (g): | 2.0 |
| Características tecnológicas |
| Fuerza (W) | 250 |
| P/L: | 0.6 |
| Proteína (%): | Dakota del Norte |
| Número(s) descendente(s) | Dakota del Norte |
| Gluten húmedo (%) | Dakota del Norte |
| Absorción (%) | Dakota del Norte |
| Estabilidad (mín.) | Dakota del Norte |
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 8033772090223 |
| Fecha de caducidad | 04-12-2026 |
| Valores nutricionales promedio por 100g | |
|---|---|
| Kcal | 339 |
| Kj | 1419 |
| Proteínas | 14 |
| Carbohidratos | 72 |
| de los cuales: Azúcares | 1 |
| de los cuales Saturados | 0.2 |
| Grasas | 1 |
| Fibras | 2.2 |
| Sal | 0 |
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