Fibra dorada de Decorfood Italia (750 g): espesante natural sin gluten

¡Descubre Fibra Gold, el espesante natural sin gluten de Decorfood Italia!

Fibra Gold es el ingrediente espesante ideal e indispensable para mejorar la textura de sus alimentos, sin añadir grasas ni aglutinantes a base de grasas, almidón o proteínas. Contiene únicamente almidón de maíz ceroso pregelatinizado y fibra de patata. Fibra Gold es muy fácil de usar y sin sabor, lo que la hace excelente para espesar y aglutinar cualquier plato, independientemente de su contenido de humedad. Gracias a su equilibrada mezcla de almidón de maíz y patata, y fibra, Fibra Gold garantiza una textura mejorada para cualquier plato que prepare.

Fibra Gold es un producto certificado sin gluten, por lo que es apto para cualquier persona que siga una dieta sin gluten. Es importante recordar que rechaza totalmente la enzima amilasa presente en la saliva (y, en mayor o menor medida, en la miel), ya que destruye el enlace de almidón que se forma dentro de la fibra.

¿Por qué elegir Fibra Gold?

• La fibra que se espesa
• Sólo almidón de maíz y fibra de patata
• Insípido
• Inodoro

Cómo utilizar

Fibra Gold puede ser utilizada tanto por chefs de cocina como por pasteleros para preparar deliciosos menús completos, desde aperitivos hasta suculentos e innovadores postres de todo tipo y sabor. Puede utilizarse para espesar cremas, sopas y purés.

Valores nutricionales medios por 100g de producto