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Fibra de bambú
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Descripción / Fibra de bambú
Fibra de bambú: un ingrediente multifuncional para alimentos saludables y nutritivos
La fibra de bambú es un ingrediente alimentario con propiedades extraordinarias: 100 % pura, rica en fibra insoluble , que tiene un efecto estructurante y antiaglomerante. La fibra de bambú es un producto en polvo, obtenido de las partes más fibrosas de la planta, y puede utilizarse como espesante en numerosas preparaciones alimenticias, como zumos de frutas, bebidas, especias, conservas, productos horneados, pastas, productos frágiles, rebozados, queso rallado, salsas, mostazas y kétchup.
Cómo utilizar la fibra de bambú
La fibra de bambú se puede utilizar como espesante y suplemento de fibra en las cantidades necesarias. En productos horneados, se suele utilizar en una proporción del 2 al 5 % del peso del polvo. También se puede añadir a batidos o batidos de proteínas para aumentar su contenido de fibra. También se puede utilizar como espesante en salsas, aderezos para ensaladas, productos lácteos y quesos.
Ingredientes
100% fibra de bambú pura.
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
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