Malta

Malta

La malta es un producto obtenido de la germinación y secado del cereal, principalmente cebada. Existe tanto en forma de polvo como en forma de líquido. La malta en polvo se utiliza como ingrediente para la producción de cerveza, whisky y otras bebidas alcohólicas, como edulcorante y como espesante para productos de panadería. La malta líquida se utiliza principalmente como ingrediente para la producción de cerveza, whisky y otras bebidas alcohólicas. La principal diferencia entre el polvo y el líquido es la comodidad de uso que deriva de su forma. La malta en polvo, de hecho, es más fácil de conservar, mientras que la líquida es más práctica para medir y dosificar.