Vitamina B12
La vitamina B12 è un cofattore importantissimo all'interno dell'organismo umano. Svariate sono le funzioni svolte da questa vitamina che però non viene prodotta all'interno dell'or
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Raggruppiamo in questa categoria gli argomenti più disparati sul tema dell'alimentazione: le materie prime, anche insolite e poco conosciute: i legumi, i cereali, gli amidi, gli addensanti, spezie e aromi e così via. Troverete anche approfondimenti sulle proprietà e sui valori nutrizionali di alimenti particolari e indicazioni sull'utilizzo in cucina. Con qualche articolo andremo fuori tema, per presentarvi prodotti o progetti che ci stanno a cuore perchè di sicuro valore. Difendiamo sempre e comunque uno stile di vita etico, sano, in equilibrio con il mondo.
La vitamina B12 è un cofattore importantissimo all'interno dell'organismo umano. Svariate sono le funzioni svolte da questa vitamina che però non viene prodotta all'interno dell'or
Cordyceps es un suplemento alimenticio a base de extracto vegetal de un hongo llamado Cordyceps sinensis. Este hongo es conocido desde hace milenios por la medicina china por sus notables propiedades.
Cordyceps è un integratore alimentare a base di estratto vegetale di un fungo chiamato Cordyceps sinensis. Questo fungo è conosciuto da millenni dalla medicina cinese per le sue no
El cacao magro en polvo muy bajo en grasas representa una novedad para la pastelería y la gastronomía. Se trata de cacao en polvo muy fino, en paquete de 100 gramos.
Il cacao magro in polvere poverissimo di grassi rappresenta una novità per la pasticceria e per la gastronomia. Si tratta di finissimo cacao in polvere, in confezione da 100 grammi
Bolero es una empresa italiana que produce bebidas y jugos de fruta sin azúcar, que promueve una alimentación sana con el objetivo de educar sobre todo a los niños a alimentarse de manera correcta.
Bolero è una ditta italiana che produce bibite e succhi di frutta senza zucchero, che promuove un'alimentazione sana allo scopo di educare soprattutto i bambini a nutrirsi nel modo
El noqueso es una especialidad totalmente vegetal a base de frutos secos, semillas oleaginosas y tofu. Se produce en una pequeña empresa en Milán dedicada completamente a estas preparaciones.
Nonformaggo è una specialità totalmente vegetale a base di frutta secca, semi oleosi e tofu. Viene prodotto da una piccola realtà nel milanese totalmente dedicata a queste preparaz
La harina de Guar es un particular espesante que satisface las necesidades de todos. De hecho, se demuestra adecuada también para diabéticos y celíacos.
La farina di Guar è un particolare addensante che soddisfa le esigenze di tutti. Essa infatti si dimostra adatta anche per diabetici e celiaci. La Farina di Guar viene ricavata da
En la publicación de hoy hablaremos de lo que probablemente es y se convertirá en el sustituto más saludable del azúcar y de la harina en nuestras cocinas. Se trata de Vitafiber, un verdadero