Vollkorn-Penne Rigate aus Khorasan-Weizen, 500 g, Bio-Qualität
Zum Vergrößern auf das Bild klicken
Zum Schwenken ziehen · Zum Zurücksetzen klicken
Benachrichtigen Sie mich, wenn verfügbar
Geben Sie unten Ihre Daten ein, um eine Benachrichtigung zu erhalten, wenn dieses Produkt wieder auf Lager ist.
Melden Sie sich an, um 3 Punkte für diese Aktion zu verdienen. Log in
Dies ist der frühestmögliche Starttermin.
Bis es fehlschlägt oder abgesagt wird
Bitte wählen Sie die Produktoptionen, um fortzufahren.
Melden Sie sich an, um 3 Punkte für diese Aktion zu verdienen. Log in
Wird oft zusammen gekauft
Beschreibung / Vollkorn-Penne Rigate aus Khorasan-Weizen, 500 g, Bio-Qualität
Alce Nero Khorasan Wheat Whole Grain Penne Rigate (Bezeichnung: Lebensmittelspezialität aus Bio-Vollkornweizenmehl aus Khorasan) ist eine Spezialität aus Vollkornweizenmehl aus Khorasan und Wasser. Sie wird von Alce Nero & Mielizia hergestellt und von Alce Nero di Monterenzio (BO) vertrieben.
Die Vollkorn-Penne Rigate von Alce Nero werden ausschließlich aus Khorasan-Weizen hergestellt, der in Italien angebaut wird. Khorasan-Weizen hat seinen Ursprung in Nordafrika und verbreitete sich von dort aus im gesamten Mittelmeerraum. In Italien wird er in Sizilien und Apulien kultiviert. Die handwerkliche Herstellung der Penne dauert drei bis vier Tage. Durch diesen langsamen Prozess wird die Pasta widerstandsfähiger und behält beim Kochen ihre Form besser. Der Teig wird durch Bronzeformen gepresst, die der Pasta nicht nur eine raue Oberfläche verleihen, sondern auch ihre Form bestimmen. Anschließend werden die Penne bei niedrigen Temperaturen unter 50 °C etwa 50 Stunden lang getrocknet.
Kontrollstelle: IT BIO 009 Landwirtschaft Italien
Inspektionsstelle, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft autorisiert ist. Geprüfter Betrieb Nr. 4966
Zutaten: Khorasan-Vollkornweizenmehl*, Wasser. (*aus biologischem Anbau)