Vegane Joghurt-Startermischung 1 g

Dieser Starter ist eine exklusive TiBioNa-Spezialität, die aus ausgewählten Milchsäurebakterien hergestellt wird, um einen rein pflanzlichen und mäßig festen Joghurt zu erhalten.
Für die Zubereitung dieses Joghurts eignet sich am besten Sojamilch , aber auch Reis-, Hirse-, Dinkel-, KAMUT® Khorasan-Weizen- und Quinoamilch können verwendet werden. Beachten Sie, dass die Verwendung anderer Milchsorten als Sojamilch zu einer dünneren Konsistenz führt. Dies lässt sich jedoch durch die Zugabe eines Verdickungsmittels wie Agar-Agar, Guarkernmehl, Xanthan, Stärke oder Guarkernmehl beheben.
Anders als andere Joghurtkulturen kann diese nicht durch die Verwendung von bereits hergestelltem Joghurt als Starterkultur vermehrt werden (Sie benötigen jedes Mal einen separaten Beutel). Gleichzeitig wird dringend empfohlen, einen Joghurtbereiter zu verwenden, anstatt sich auf empirische manuelle Methoden zu verlassen, um Nachgärungen zu vermeiden.
Um die Konsistenz des Joghurts zu maximieren, empfiehlt es sich, etwas Milchpulver hinzuzufügen.

Hinweis: Jeder Beutel reicht für maximal 1 bis 2 Liter Milch .

Sobald es seinen Bestimmungsort erreicht hat, empfiehlt es sich dringend , es im Kühlschrank aufzubewahren, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Inhalt

• 8 Beutel à 0,125 g Starterkultur
• Originale englische Anweisungen
• Kurzanleitung auf Italienisch

Zutaten. Reismaltodextrine, aktive Bakterien (Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus delbrueckii subsp., Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus)