Vanillehefe für Kuchen (3 Beutel) 54 g Bio

Baule Volante Backpulver besteht aus einer Mischung aus Weinstein, Natron, Vanillepulver und Maisstärke. Es ist eine hervorragende natürliche Alternative zu herkömmlichen chemischen Backtriebmitteln. Weinstein entsteht bei der Weinherstellung , während Natron ein natürliches Mittel zur Neutralisierung von Säuren ist. Daher ist es in dieser Mischung enthalten, um die nach dem Backen entstehende Säure zu neutralisieren. Die aus Maismehl mechanisch gewonnene Stärke dient schließlich dazu, die verschiedenen Komponenten zu trennen und das Vermischen mit dem Mehl zu erleichtern.
Das Ganze wird mit echter gemahlener Vanille aromatisiert, dies sollte jedoch nicht mit Vanillin verwechselt werden, einer viel billigeren Chemikalie, die den Geschmack natürlicher Vanille "nachahmt".

Anleitung zur Anwendung.
Hervorragend geeignet für die Zubereitung aller Backwaren, ob süß oder herzhaft, bei denen ein sofortiges Aufgehen des Teigs erforderlich ist.

Inhalt: 3 Beutel à 18 g.
Dosierung: 1 Beutel pro 500 g Mehl.

Möchten Sie den praktischen Unterschied zwischen diesem Backpulver und dem herkömmlichen Backpulver erfahren?
Beide Backpulver setzen bei Kontakt mit Wasser und Hitze Kohlendioxid frei, wobei Baule V. Backpulver dies schneller tut als das gängigere Backpulver langsamer. Dieser geringe Unterschied ist nicht von großer Bedeutung. Sollten Sie dennoch ein anderes Ergebnis erzielen, verkürzen Sie einfach die Zeit zwischen dem Hinzufügen der Hefe und dem Backen des Teigs.

Zutaten: Bio-Maisstärke (50,01%), Kaliumtartrat aus Trauben, Natriumbicarbonat, Bio-Vanillepulver (2,5%).

Zertifizierungsstelle: Icea
Zertifizierungsdetails. H158