Tofu im Glas 600 g (abgetropft 300 g) Bio

Tofu wird ähnlich wie Käse hergestellt, indem Sojamilch mit Zitronensäure, Zitronensaft oder Magnesiumsalzen (Nigari) geronnen wird . Der Name Tofu stammt von einem taoistischen Mönch (Lin An) und bedeutet auf Chinesisch „Fleisch ohne Knochen“.
Es hat einen interessanten Protein- und Kalziumgehalt ( höher als Milch , aber niedriger als Käse).

Anleitung:
Es wird gebraten, geröstet oder pur in Suppen, Salaten oder als Lasagnefüllung verwendet.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energiewert (kcal) :	148
Protein (g):	15
Kohlenhydrate (g):	0,3
Fett (g):	9.6
Ballaststoffe (g):	1
Natrium (g):	0,005

Zutaten: Wasser, Soja*
*aus biologischem Anbau

Zertifizierungsstelle: CCPB
Zertifizierungsdetails: IT CPB 2587 T040004