Schweres, weiches Weizenmehl Typ 1
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Beschreibung / Schweres, weiches Weizenmehl Typ 1
Schweres, weiches Weizenmehl Typ 1
Bongiovanni Heavy Tipo 1 ist ein hochwertiges Weichweizenmehl, ideal für lange Gärzeiten, zum Auffrischen von Sauerteigstartern und zur Stärkung schwacher Mehle wie Dinkel und Roggen. Bongiovanni Heavy Tipo 1 wird von Molino Gaiero & Gabutti für uns hergestellt und verpackt.
Eigenschaften
Der schwere Typ 1 Bongiovanni hat einen W-Wert von 360 und einen P/L-Wert von 0,55.
Warum sollten Sie sich für Bongiovanni Heavy Type 1 Mehl entscheiden?
Bongiovanni Heavy Typ 1 Mehl ist ein Premiummehl, das sich für alle Arten von Backwaren eignet. Es verleiht Backwaren eine angenehme Textur und ein einzigartiges Aroma. Es ist ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Kuchen und andere Hefeprodukte. Darüber hinaus ermöglicht es ein schnelleres Aufgehen des Teigs und eine höhere Scherstabilität.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
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