Schwarze Vollmilchschokoladenmischung Nr. 47 (55 % Kakao) 100 g
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Beschreibung / Schwarze Vollmilchschokoladenmischung Nr. 47 (55 % Kakao) 100 g
Probieren Sie eine erstklassige Schokolade!
Wer ist Silvio Bessone?
Er zählt zu den weltweit führenden Schokoladenexperten und ist einer der wenigen, die Kakaobohnen direkt von den Bauern beziehen und daraus Schokolade herstellen. Tatsächlich kaufen die meisten Hersteller in Italien, auch die industriellen, lediglich bereits verarbeitete Schokolade und schmelzen sie in Formen ein oder aromatisieren sie bestenfalls.
Silvio Bessone kauft die Kakaobohnen, wählt sie aus, röstet und mahlt sie und kreiert daraus seine Schokoladentafeln, wobei er die Zutaten optimal aufeinander abstimmt. Er beschränkt sich nicht auf eine einzige Kakaosorte, sondern verwendet verschiedene Sorten, jede mit ihren eigenen charakteristischen Eigenschaften. Alle Tafeln werden mit Rohrzucker hergestellt und gelegentlich mit einer Prise Salz verfeinert (eine Zutat, die das Aroma des Kakaos hervorhebt).
Die Eigenschaften dieser Tablette laut Bessone
Eine dunkle Milchschokolade mit weniger romantischem Charakter, leicht süß und mit intensivem Kakao, ideal für Genießer, die auf Milchprodukte verzichten. Hergestellt aus Trinitario-Kakao und dunklem Criollo-Kakao aus Asien und Lateinamerika.
Handgefertigt!
Kakao. 65%
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Salz, natürliches Vanillearoma.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 7437419065093 |
|
Zutaten
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, sale, vaniglia naturale.
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allergene
Può contenere tracce di: glutine.
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|
| Ursprung | Costa d'Avorio |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 574 |
| Kj | 2400 |
| Proteine | 8 |
| Kohlenhydrate | 46 |
| davon Zucker | 36 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 |
| Fette | 38 |
| Fasern | 7 |
| Salz | 0.1 |
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