Pflanzenkohle (Holzkohlemehl) 10 g

Mit Kohle färben!

Pflanzliche Aktivkohle ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff (E153), der durch die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen ist.

Aktivkohle, auch als Aktivkohle bekannt, ist ein Pulver, das durch die Verarbeitung zellulosereicher Matrizen und deren flammenlose Verbrennung (Erhitzung auf hohe Temperaturen von 500–600 °C in einer sauerstoffarmen Atmosphäre) gewonnen wird. Die so erhaltene Kohle wird anschließend behandelt, um ihre charakteristische Porosität zu erzielen. Dadurch vergrößert sich ihre adsorbierende Oberfläche erheblich, was sie besonders für den medizinischen und pharmazeutischen Bereich geeignet macht. Das Ergebnis ist ein sehr feines, extrem poröses, geruchs- und geschmacksneutrales Pulver.

Aktivkohle ist auch ein wirksames Nahrungsergänzungsmittel bei vielen Verdauungsproblemen ( aber Vorsicht: Nicht die in Backwaren verwendete Aktivkohle hat keinen gesundheitlichen Nutzen, insbesondere nicht in Verbindung mit Symptomen wie Aerophagie und Blähungen. Diese beiden letztgenannten Beschwerden sind wiederum die Folge schlechter Essgewohnheiten wie zu schnelles und gieriges Essen, Verschlucken von Luft neben Nahrung und Darmfunktionsstörungen).

Moderne und alternative Zubereitungen!

WARUM SIE SICH FÜR DIESES PRODUKT ENTSCHEIDEN SOLLTEN

• Um Ihre Gerichte zu färben

• Weil es Ihnen ermöglicht, verschiedene Produkte herzustellen

• Denn schon mit wenig erhält man eine intensive Farbe.

• Super Preis!

Achtung, das Angebot umfasst nur einen Beutel!

ANWENDUNG

Zum Färben genügt eine kleine Menge Holzkohle (1 % des Mehlgewichts). Der Geschmack Ihrer Speisen wird sich dadurch nicht verändern.

An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, vor Licht geschützt lagern.

Perfekt, um Ihre Gerichte von den üblichen abzuheben und ihnen eine originelle Note zu verleihen.

Zu den Lebensmitteln, die am häufigsten mit Aktivkohle gefärbt werden, gehören Pizza und Brot.

Brauchst du das Rezept? Hier ist das für Brot , >hier ist das für Focaccia

Zutaten: Aktivkohlepulver.