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Natürliche Aurora

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Aurora Naturale ist ein piemontesisches Handwerkslabor, das auf die Herstellung glutenfreier Lebensmittel spezialisiert ist. Das Gebiet ist ihr bevorzugter Gesprächspartner: Bei der Auswahl der Rohstoffe belohnen sie Exzellenz, die alte Verarbeitungsmethoden mit der besten Technologie zur Qualitätskontrolle verbindet. Das Ergebnis ist eine Auswahl echter und schmackhafter Produkte, die nicht nur für diejenigen gedacht sind, die unter Unverträglichkeiten leiden, sondern auch für diejenigen, die eine alternative Ernährung für sich und ihre Familie bevorzugen. Immer mehr Menschen benötigen Ad-hoc-Zubereitungen für ihr tägliches Leben; Sie möchten, dass auch diejenigen, die gezwungen sind, auf Gluten und Laktose zu verzichten, sichere und gute Rezepte wie die der Tradition entdecken können. Rohstoffe, eine Obsession Sie haben eine Obsession: die Auswahl der besten Zutaten für ihre Produkte. In ihrem Labor Jeden Tag mischen sie nach traditionellen Rezepten natürlich glutenfreie Rohstoffe: Reiscreme, komisches Maismehl, eine Auswahl an altem, in Stein gemahlenem piemontesischem Mais, sie kochen die Füllungen und wählen dabei die beste handwerkliche Qualität der Region aus, Stein - gemahlenes glutenfreies Mehl aus dem Mulino Marello – lokaler Ricotta aus der handwerklichen Molkerei Morozzo – Grana Padano DOP – lokaler Crescenza und Primo-Verkauf aus der handwerklichen Molkerei Sepertino – Gorgonzola DOP – Rindfleisch der piemontesischen Rasse Die Mängel Er mag keine Abkürzungen. Sie haben mit Hilfe der besten Meister der Branche glutenfreie Rezepte mit den Zutaten perfektioniert, die jeder von uns in seiner Speisekammer hat. Sie sind hartnäckig. Sie versuchen es, bis sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Sie sind retro. Tradition ist für sie ein Muss: Sie lieben Rezeptbücher, alte Getreidesorten und gut gemachte Dinge. Sie sind langsam. Sie trocknen die Nudeln langsam bei niedrigen Temperaturen und arbeiten von Hand, um die hervorragende und unvollkommene Qualität des handwerklichen Produkts zu erzielen. Sie sind wählerisch. Ihre Priorität liegt darin, in die Sicherheit und Zertifizierung von Produktionsprozessen zu investieren. Die Labore sind vom Gesundheitsministerium für die Herstellung glutenfreier Lebensmittel zertifiziert. Sie sind nicht multitaskingfähig. Sie haben nur das in ihrem Katalog, was sie gut können. #sauberes Etikett, wenige Zutaten, sicher und erkennbar, wie im Rezept einer Großmutter, ohne Hefe, ohne gehärtetes Fett, wenig Natrium
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